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Pour obtenir un support de culture adéquat, il faut d'abord que les plaques COGR soient trempées et tamponnées avec l'AGENT TAMPON COGR spécialement mis au point dans ce but. Les plaques vont alors gonfler et passer de 3 litres à 17 litres de substrat de qualité.
Diluez l'AGENT TAMPON avec de l'eau, dans un rapport 1:500 (20 ml pour 10 litres d'eau) et amenez le pH à 5,5 -5,8.
Cette manoeuvre n'est a effectuer que lors de la première utilisation des plaques COGr. Pour les récoltes suivantes sur les mêmes pains, l'agent tampon n'est plus nécessaire.
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