Têtes confites, sucrerie de l'espace

• Facilité : 2 - Facile
  
• Prix : 1 - Bon marché
  
• Temps de Préparation : 30min
  
• Fabrication du beurre de Marrakech: Guide Beurre de Marrakech, Topic unique.
  
• Ingrédients :
  
  • La quantité de têtes que vous voulez.
    
  • 10 cuillères à soupe de sucre (plus selon le nombre de têtes).
    
  • 100g de beurre (éventuellement beurre de Marrakech, mais ça va faire mal ).

• Prendre les têtes bien séchées, longues si possible, et bien manucurées. Attacher au bout de chacune d'elles dans les 10 cm. de ficelle de cuisine, pas de fil de fer.
  
• Faire fondre le beurre dans une casserole.
  
• Tremper les têtes une à une dedans, en penchant la casserole. Pas plus d'une seconde, ça suffit.
  
• Les égoutter ensuite sur un fil à linge improvisé ou non, dans les 20 minutes.
  
• Préparer un caramel, en faisant bouillir 10 cuillères de sucre pour 4 cuillères à soupe d'eau (conserver  la proportion, si vous en faites plus).
  
• Dès que le caramel commence à brunir, tremper les têtes rapidement dedans, une à une toujours, et faites sécher sur votre fil à têtes, jusqu'à ce que le caramel ait bien durci.

C'est tentant, non ? Ne pas abuser. 1gramme, deux maxi, pour 4 heures de temps. Selon qualité et physionomie, comme de coutume.

Auteur: Dark_Woofer
Correction/relecture/mise en page: dawi
Mots-clés: Recette, cuisine, nourriture, space, cannabis, cannabique, confit, confites, têtes, caramel, sucre, beurre.