- Facilité : 3 - Un peu de pratique
- Prix : 1 - Bon marché
- Temps de Préparation : 3h à chaud, 1h30 pour refroidir, plusieurs heures au frigo, 30 min pour le finish.
- Ingrédients :
- 2 pots de tabac plein de manucure tassée
- Une bonne dose de feuilles de menthe fraiche
- 33cl de crème fleurette
- 300ml de lait entier
- 75g de sucre
- Sirop de menthe ou colorant pâtissier
- Ustensiles : sorbetière
- Cueillir de la menthe pour la réalisation d'une Space Glace.
- Plonger la manucure décarboxylée et les feuilles de menthe fraiche dans la crème fleurette et le lait entier préalablement mélangés.
- Ajouter le sucre et quelques cuillères à soupe de sirop de menthe pour avoir une couleur verte – un colorant pâtissier fait aussi l'affaire.
- Bien touiller sur petit feu, porter à ébullition et laisser mijoter hors feu. Eventuellement réchauffer un peu au bout d'1/2 heure pour faciliter la diffusion du THC dans les corps gras et recommencer le cycle. Temps total à chaud : 3h.
- Laisser refroidir à températures ambiante (1h30) avant de filtrer et presser les matières végétales (passoire, chinois font l’affaire).
- La crème est prête :
- Laisser au plus froid du frigo – mais pas au congélateur – une nuit, ou au moins quelques heures, car elle doit être bien froide avant de passer en sorbetière.
- La sorbetière froide et prête à l'action :
- Remplir moteur en marche pour que le mouvement empêche le mélange de geler sur les bords et en 20 min la glace est prise :
On obtient une glace à la menthe mais c'est une recette de crème glacée réalisable avec de la vanille en gousse, du chocolat, etc.
Dégustation : On sent bien la menthe mais je rajouterais bien un zeste de citron ou de pamplemousse avec le lait au prochain coup.
Bon appétit !
Auteur: mrpolo
Correction/relecture/mise en page: dawi
Mots-clés: Recette, cuisine, nourriture, space, cannabis, cannabique, glace, sorbet, menthe, crème, fleurette, lait, sorbetière.
