Question sur le Beurre de Marrakech

[Blackers]

Salut à tous,

voilà une question me trotte dans la tête depuis très très longtemps. cette question, personne n'a su y répondre correctement, je vous la pose donc à vous.

Est-ce le beurre de Marrakech défonce plus que de simples têtes broyées finement?

Ce que je veux dire, c'est que : avec dix grammes de têtes, POURQUOI faire du beurre de Marrakech quand on peut simplement les boryer très finement, et les incorporer dans le gâteau? est-ce que le beurre défoncera plus? si oui, pourquoi?

voilà voilà, en espérant avoir été clair, et en espérant que vous saurez répondre précisément

 

[el chupanigre]

Eh bien disont que oui, tu peut utiliser des têtes broyées dans tes pates à gateaux, mais il faut savoir que c'est plus pour des raisons "pratiques" que l'on utilise le beurre de marrakech car comme le dit si bien la recette sur le site : le THC à 60°C a plus tendance à se fixer sur la matière grasse.

De ce fait, dans ta recette, tu n'auras simplement qu'à suivre la recette classique, mais en mettant un certain pourcentage de beurre de marrakech à la place du beurre normal ( au passage je met du 50% beurre marrakech, 50% normal ).

En procédant de cette manière, le beurre s'incorporera plus facilement dans ta préparation et tu pourras mieux profiter de ses effets.

En espèrant t'avoir bien répondu.