Compléments sur le guide cuisiner avec le cannabis?

By azmaster ,
Compléments sur le guide cuisiner avec le cannabis?

Salut tous.

 

J'ai décider de faire ce post pour vous faire profiter de mes connaissances pour cuisiner nos chères amies... Je trouve qu'on en parle trop peu et que trop d'informations sont manquantes...

 

Ca fait 10 ans que je cultive ( in et out ), et je peut vous assurer que manger est aussi sympa que fumer, et aussi que c'est moins nocif à la santé (si on fume avec du tabac...).

L'avantage également est la discrétion avec laquelle on peut manger : vous avez déjà fumer un gros pétard au travail, devant vos collègues? C'est pas cool! Par contre un petit biscuit avec son café à la pause...

 

 

 

Je tiens juste à attirer l'attention, avant de commencer, sur le fait que les effets provoqués ne sont pas les mêmes quand on fume que quand mange. Manger de la beuh peut avoir de effets surprenant, mêmes indésirables.

Il faut bien penser que la défonce ne vient pas aussi vite qu'avec un joint.

Il faut le temps, dans ce cas, que la digestion se fasse. Ca ne sert donc à rien de se resservir 3 fois parce qu'on ne sent pas les effets!

Ils surviennent entre 30 et 60 minutes pour durer entre 4 à 6 heures généralement.

 

 

PREPARER LA MARIJUANA :

 

Quasiment toutes les parties de la plantes peuvent être utilisées (j'utilise tous mes déchets de récolte : feuilles, branches, tronc, petites têtes, ...).

N'utilisez que vos produits (beuh ou hash), les autres contiennent sûrement des substances dangereuses.

Les feuilles doivent ne doivent avoir aucune moisissure.

Le THC, la substance psychoactive du cannabis ne peut être extraite que par des substances grasses (beurre, lait, huile, ...) ou de l'alcool (vodka, whisky, rhum, ...). Ce qui va permettre une plus grande libération du THC et une meilleure assimilation par le système digestif.

LE THC N'EST PAS SOLUBLE DANS L'EAU. C'est pourquoi un thé confectionné à l'eau ne sera pas efficace.

Les graines peuvent être grillées ou moulues et ajoutées à un plat (salade, farce, ...).

 

 

DOSES CONSEILLEES PAR PERSONNE

 

La dose peut varier selon la qualité du produit utilisé.

La première dose est la dose pour inexpérimenté (médicale), et la seconde est le maximum, conseil...

 

- Têtes (sinse, très fortes): 0.5 g - 1.5 g

 

- Marijuna (moyennement forte): 1 g - 3 g

 

- Hashish : 0.5g - 1.5 g

 

 

CACHER LE GOÛT DE LA PLANTE (facultatif)

 

Certaines personnes aiment le goût particulier, mais d'autres non. C'est pourquoi vous pouvez dissimuler le goût derrière quelque chose de plus fort : extrait de vanille, chocolat, nesquick, café, menthe, ...

 

 

Ca y est on y arrive...

 

 

LES RECETTES DE BASES

 

 

ENLEVER L'AMERTUME DES FEUILLES ET TÊTES (facultatif)

 

Pour ceux qui n'aiment vraiment pas le goût...

 

- Trier les feuilles malades ou avec traces de moisissures

- Mettre la quantité voulue dans un saladier, couvrir d'eau tiède (30°), et laisser tremper 20 - 30 minutes.

- Une bonne partie de la chlorophylle (couleur verte) va partir.

- Essorer à la main pour enlever la plus grosse partie de l'eau, puis déposer au fond d'une passoire, presser avec les mains.

 

Voilà. Elles sont prêtes à être utilisées.

 

 

FAIRE DE LA POUDRE

 

Pourra être utilisé pour saupoudre ses plats..

 

- Les têtes doivent être débarrasser des débris, branches, troncs, graines.

- Ce qui reste doit être totalement sec.

- Utiliser un moulin à café (à l'abri des courant d'air...)

- obtenir une poudre très fine

- tamiser les derniers débris au dessus d'un grand plat

- La poudre obtenue peut être conservée au frigo ou au congel.

 

Une cuillère à café = environ 2 g

Une cuillère à soupe = environ 4 g

 

 

LE BEURRE DE MARRAKECH

 

C'est le moyen d'extraire le plus de THC (environ 80%)

La recette indiquée est pour une plaquette de beurre, à vous de calculer...

 

Ingrédients : - une plaquette de beurre 250 g non salée

- 100 g de feuilles saines ou 50 g de têtes

Vous pouvez enlever l'amertume, voir plus haut.

 

- Dans une grande casserole, verser un litre, ajouter le beurre et la beuh

- Faire bouillir pendant 15 minutes en remuant de temps en temps

- couvrir et mettre sur feu doux pendant encore 15 minutes en continuant à remuer

- Placer une passoire recouverte d'un linge propre au dessus d'un récipient assez profond et filtrer la préparation.

- Bien presser le contenu du linge par dessus la passoire. Vous pouvez vous servir d'un presse purée.

- Jeter les feuilles ou les réutiliser dans une autre recette.

- Laisser refroidir la préparation jusqu'à ce que le beurre ce sépare de l'eau, puis mettre au frigo ou au congel.

- Quand le beurre est bien solifié, le récupérer et jeter l'eau.

- Conserver le beurre au frigo ou au congel ensuite.

 

Compter entre une cuillère à café et une cuillère à soupe et demi par personne.

 

utilisez le beurre à votre guise, suivant votre imagination (ou juste en tartine au petit déj...)

 

 

L'HUILE DE MARRAKECH

 

Ce prépare comme le beurre.

 

Ingrédients : - 50 cl d'huile

- 75 g de feuilles sèches

 

- Procéder comme pour le beurre puis mettre au congel

- lorsque l'huile est solidifiée, racler de la surface de l'eau.

 

Ce conserve plusieurs mois, au frigo ou au congel.

 

Même dosage que pour le beurre.

 

 

L'ALCOOL DE CANNABIS

 

Peut être ajouter à des recettes, ou dégusté à l'apéro entre amis...

 

Plus le degré d'alcool est élevé plus le niveau de THC extrait le sera aussi.

 

2 méthodes éxistent, une au bain marie, avec beaucoup de vapeur d'alcool, très inflammable, et l'autre, que je vais vous donner, plus longue, mais sans danger au moins...

 

Ingrédients : - 1 litre d'alcool fort (j'utilise du rhum agricole)

- 100 g de feuilles ou 50 g de têtes

- de la patience

 

Vous pouvez enlever l'amertume (voir plus haut).

 

- Mettre les feuilles découpées dans une grande casserole

- verser l'alcool dessus et mélanger

- toutes les feuilles doivent être recouverte

- couvrir la casserole avec du film alimentaire

- laisser reposer 2 semaines, l'alcool dissout le THC

- filtrer au dessus d'une fine passoire, presser les feuilles, plonger un verre dans le breuvage, et repasser de l'alcool sur les feuilles plusieurs fois

 

La vous pouvez déjà déguster mais on continue

 

- verser la solution dans un plat large et laisser à l'air libre pendant 12 heures, vous obtenez un breuvage plus concentré.

- mettre le tout en bouteille.

 

Essayez un baba au rhum...

 

 

LAIT AU CANNABIS

 

 

vous pouvez enlever l'amertume, voir plus haut.

 

Utiliser du lait avec de la matière grasse...

 

Idéal pour des crèpes ou un chocolat chaud

 

Mettre la quantité de lait souhaitée dans une casserole

2 g de beuh par personne

mettre le tout à feu doux pendant 30 minutes et remuer régulièrement.

Ne pas faire bouillir.

Filtrer avec une passoire et un linge.

Presser fort pour recueillir un maximum de liquide

récupérer le lait

Sucrer beaucoup (préparation assez fade)

 

 

voila pour le reste beaucoup de recettes sont déjà sur le site.

Tous ce que je vous ait donné sert de base à la préparation des plats, le THC est plus élevé et plus digeste.

 

Si vous avez des questions ou si vous souhaiter en savoir plus, n'hésitez pas, j'ai testé pas mal de recettes déjà...

 

Une bouffe cannabique entre amis, c'est aussi sympa qu'une soirée fumette...

 

source : Je cuisine au cannabis

 

En espérant avoir donné plus de précision...

 

Une dernière petite chose : DONNEZ DE L'AMOUR A VOS PIEDS, ILS VOUS REMERCIERONT A LEUR MANIERE... Sans amour un pied peut pas vivre


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