Dinde aux épices

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By dawi ,
Dinde aux épices

  • Facilité : 2 - facile
  • Prix : 3 - Moyen
  • Temps de Préparation : 10 min
  • Temps et température de Cuisson : 10 min
  • Nombre de personnes : 4
  • Ingrédients :
  • 400 g de Blanc de dinde ou poulet
  • 20 cl de crème fraiche
  • Beuh grindée, hash ou skuff (le hash est ici meilleur car moins de gout de chlorophylle et plus "soluble")
  • 3 à 4 graines de Cardamome
  • 2 culière à café de Coriandre
  • 2 cuillère à café de Cumin
  • 1 cuillère à café de Curcuma
  • Poivre et sel
  • 20 grammes de beurre

  1. Mettre le beurre à fondre avec vos graines de cardamome.
  2. Ajouter le blanc de poulet laisser cuire 4 minutes de chaque coté a feu vif.
  3. Vérifier la cuisson en découpant le poulet.
  4. Baisser le feu.
  5. Ajouter la crème, le matos et les épices.
  6. Laisser mijoter 10 minutes a feu doux.
  7. Servir.

Vous pouvez accompagner de pates. Une option est d’ajouter au poulet et à la crème quelques champignons de Paris cuits préalablement.

 

Comme c’est bien épicé, le gout du matos n’est pas discernable, prévenez absolument vos invités du caractère spécial de la recette.

 

Bon appétit !

 

Auteur: Anonyme

Correction/relecture/mise en page: dawi

Mots-clés: Recette, cuisine, nourriture, space, cannabis, cannabique, dinde, crème, cardamome, coriandre, cumin, curcuma.


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