Salut
Petites questions, le fait de cuire les aubergines à l eau n en ramène pas trop dans la préparation?
La chair est elle aussi fondante et parfumée que si cuite de façon traditionnelle? (coupée en 2, quadrillée, huilée, 1 h thermo 7)
Pour l huile à froid, le pistou et la tapenade fonctionnent bien aussi pour l apéro
Ça y est, j ai faim, bien joué
++
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