Merci à tous pour vos réponses,
Du coup si je résume il y a effectivement un certains développement dans le substrat au repos mais il n'est pas aussi important qu'en pleine terre. Donc comme dit par Heka et Raptor il est plus important que je maximise la fraicheur de mon substrat considérant l'utilisation d'un terreau commercialisé et non mon propre mix.
Aussi, pour rejoindre ce qu'a dit Leotonis, suivre la recommandation de biobizz de préparer 36h à l'avance est un bon compromis,
De ce que j'ai compris ça semble être la meilleure solution avec ce que j'ai entre les mains