Salut,
pour l'EC ça va de 1 en début de flo, je monte doucement à 1,5 puis redescend doucement à 1 en fin de flo, je fini par 10 jours de rinçage à 0,7 environ (un peu de vieille soupe + eau du robinet "pure").
Mais le + dur est d'assurer la stabilité de la soupe , aussi j'essaye toujours d'être entre 5,4 et 5,8 de Ph.