Hep,
Les infos données par le grainetiers ne sont que des arguments commerciaux pour écouler leurs productions, donc oui, c'est plus que courant d'atteindre 70 jours (voire plus).
Je t'avoue que je dépasse régulièrement les 90 jours....
Si t'es pas trop "effet stone", pars sur 1/3, 1/3, 1/3
Plutôt qu'une période de noir, préfère un léger stress hydrique (sujet à polémique) pendant ta période rinçage....
a++