Végé-Burger au chanvre (graines)

          
Végé-burger au chanvre

Faites macérer 1/2 lb  de légumineuses (pois chiches, haricots rouges, blancs ou noirs ...)  pendant 24 h, égouttez, rincez et faites cuire jusqu'à ce que les  légumineuses soient tendres. Ajoutez 120 g de graines de chanvre  moulues, mélangez bien.
Dans un poêlon, faites revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail hachées dans 4 cuillerées à table d'huile.
Ajoutez 180 g de légumes tendres  (champignons, maïs, courgettes). Pilez les légumineuses et mélangez-les  aux légumes. Constituez le mélange en galettes que vous ferez frire dans  un poêlon. Pour plus de texture, vous pouvez rouler les galettes dans  des graines moulues (chanvre, pavot, sésame et chapelure) avant de les  faire frire

                                                                                                                                                 Auteur :      Necrøment4