Gelato 41

Donnée à 8/10 semaines Après 64 jours de 12/12, 18 jours de séchage, 1 semaine de bocal Bovedas 58% : 61,5 après épilation laser dans les deux bocaux de droite, le reste à gauche ira au teuteu. Doit y avoir dans les 5g+. J'aurais probablement pu/du laisser une ou deux semaines de plus. Ça sent déjà très fort, agrume aigre.