salut à toi, très bonne initiative que tu as pris là...
je peux te parler du kaki, dans ma région d'origine c très populaire, je ne sais pas si tu vas pouvoir en faire pousser car c'est un arbre, mais peut etre en bonzaï, mais je ne suis sur de rien...
plaqueminier-arbre à kaki
mais sinon ça se mange super super mûr, limite dégoulinant et c'est super bon, enfin ça dépend des gouts comme d'hab...
bonne continuation pour ton JDC
Amicalement