Salut,
Je pense que si on laisse le futur bonzai de Chêne directement en terre, celui ci va largement développer son système racinaire centrale et il sera difficile à terme de "retravailler" ces dernières.
il existe plusieurs espèces de chênes, certains se prêtent plus facilement au travail du bonzaï (Chêne Blanc par exemple).
Il faut juste privilégié le pot au départ. Un pot plus ou moins profond permettra un bon placement du système racinaire.
Pour avoir essayé, il n'est pas si aisé de garder un chêne nanifié longtemps... disons que la maitrise et l'expérience compte beaucoup pour