f2bz

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Messages posté(e)s par f2bz

  1. Ola!

    chouchenn =  boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du miel dans l'eau (vin de miel), très ancrée dans la culture celte. Il se fabriquait autrefois plus particulièrement à partir de miel de sarrasin, jadis très présent en Bretagne, qui lui donnait sa couleur foncée et son goût prononcé. Le terme chouchen est très récent (début XXe siècle) et trouve ses origines à Rosporden en Bretagne, où Joseph Postic, un producteur local, déposa la marque commerciale « chouchen ». Avant lui, la première trace écrite remonte à 1895 dans le journal de l'Union agricole et Maritime, orthographié « Souchen »...

     

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