Salut, je tiens avant de te répondre à préciser que je suis débutant mais j'espère pouvoir t'aider grâce aux informations que j'ai lu sur le site.
En effet le temps est assez vilain cette année, j'ai lu qu'il faut éviter de dépasser mi-juillet pour planter, le temps de croissance étant très réduit, ta récolte risque d'être médiocre.
Il faut mettre en terre lorsque tu estimes que tes plants seront assez robustes pour survivre à l'environnement de l'outdoor
Je ne comprend pas à quoi tu fais référence en parlant de période "pré hivernale" mais il existe des variétés s'adaptant à différents typ