Yop!
Bon j'ai regardé dans un livre "les bases de la production végétale; Tome3, la plante et son amélioration" de Dominique SOLTNER.
Voici ce qui en résulte, je cite:
"La guttation ou sudation, phénomène marginal, est une émission d'eau sous forme de gouttelettes. On l'observe sur tomate, fraisier, lierre et capucine.
Elle ne se produit que lorsque l'absorption l'emporte sur la transpiration, par exemple lorsque le sol est encore chaud et très humide alors que l'air est déjà frais, le soir ou le matin.
Elle évite la surpression d'eau dans les tissus de la plante.
Sur l