darklapinou

Je me pose une question : je fais un peude cuisine a mes temps perdus, et je comprend pas trop pourquoi vous jetez tout dans l'eau bouillante. Je m'explique : avec un bain marie, on a vite les 60% nécessaires. Il est donc facile de faire la chose en jetant des feuilles mixées dans le beurre au bain marie (puis de le filtrer et de remettre des feuilles dedans si c'est pas assez fort). Comme ca, on évite la phase essorage pour récup le beurre et on n'a pas a attendre des heures pour préparer le recette ...