Salut à tous,
Après avoir laisser la matière reposer pendant 24H, j'ai constaté qu'il y a avait encore des micro bulles qui tentaient de faire surface. Faute de sous videuse sous la main j'ai tenter de "budder" la matière pour tenter de libérer un maximum de gaz.
Au bout de quelques minutes de cuisson au bain marie, l'huile crémeuse que j'avais obtenu s'est clarifiée, j'ai continué à touiller pendant une bonne quinzaine de minutes jusqu'à ce que la mixture s'épaississe à nouveau. J'ai continué à cuire le tout pendant encore une dizaine de minutes en remuant, la matière commençait a s’aggl